سكنجبين زرشك
سكنجبين زرشك
اين سكنجبين براى باز كردن انسداد عروق و تسكين حرارت معده و قلب نافعاست و تبهاى صفراوى را كاهش مىدهد و اشتهاآور و مدّر است و سردردهاى گرم راتسكين مىدهد. ٧۵٠ گرم زرشك تميز را در يك ليتر آب و ۶٠ گرم گلاب ١٢ ساعت خيس كنند،پس از صاف كردن آب آنرا گرفته و يك كيلوگرم شكر به آناضافه كنند و بجوشانند و با قدرى سفيدهء تخممرغ كف آن را كاملا بگيرند و پس ازصاف شدن از آتش گرفته بگذارند كه درد شكر تهنشين شده آن را صاف كنند ودوباره در ظرفى ريخته و ١٠٠ گرم سركه انگورى كهنه و ١ / ۵ كيلوگرم آب به درآن اضافه كرده بجوشانند تا قوام آيد مقدار خوراكى هربار ۶٠ گرم است.
اين سكنجبين براى باز كردن انسداد عروق و تسكين حرارت معده و قلب نافعاست و تبهاى صفراوى را كاهش مىدهد و اشتهاآور و مدّر است و سردردهاى گرم راتسكين مىدهد. ٧۵٠ گرم زرشك تميز را در يك ليتر آب و ۶٠ گرم گلاب ١٢ ساعت خيس كنند،پس از صاف كردن آب آنرا گرفته و يك كيلوگرم شكر به آناضافه كنند و بجوشانند و با قدرى سفيدهء تخممرغ كف آن را كاملا بگيرند و پس ازصاف شدن از آتش گرفته بگذارند كه درد شكر تهنشين شده آن را صاف كنند ودوباره در ظرفى ريخته و ١٠٠ گرم سركه انگورى كهنه و ١ / ۵ كيلوگرم آب به درآن اضافه كرده بجوشانند تا قوام آيد مقدار خوراكى هربار ۶٠ گرم است.
+ نوشته شده در یکشنبه بیست و چهارم دی ۱۳۹۱ ساعت 16:0 توسط آريا
|